Son 30 yıldır etkili diyetler arasında ilk sırayı Dr. Pierre Dukan'ın geliştirip kendi adını verdiği sistem almıştır. Yeni teknik, birçok dile çevrilen ve milyonlarca kopya satan kitabının yayınlanmasının ardından dünya çapında popülerlik kazandı. Esas, baz, temelDukan diyeti ile zayıflama– proteinli beslenme. Vücut karbonhidrat almayı bırakır ve enerji eksikliğini deri altı yağ birikintilerinden telafi eder. Fazla kiloların kaybolmasına yol açan keton cisimciklerinin oluşma süreci başlar. Beslenme sisteminin son derece gerçekçi gereksinimleri karşılandığı takdirde verilen kilolar geri gelmez ve Dukan diyetinin tüm aşamalarını geçmiş bir kişinin hemen hemen her şeyi yemesine izin verilir.
Başarılı kilo vermenin koşulu sindirim organlarının, pankreasın, böbreklerin ve karaciğerin normal işlevselliğidir. Bu diyeti seçen kişinin çok yavaş kilo vermeye hazır olması gerekir. Birkaç hafta içinde zayıflamak isteyenler için bu yöntem uygun değildir. Bonus, yeme alışkanlıklarınızı, verimli metabolizmanızı ve ince bir rakamı değiştirecek.
Doktorun meslektaşları bu gelişmeyi ve tanıtımını pratisyen bir hekim için kabul edilemez buldu; doktor önce Fransız Doktorlar Konseyi'nden, ardından da ülkenin tıbbi kayıtlarından çıkarıldı.
Dukan'a göre kilo vermenin ilke ve kuralları
Diyet, açlık sancılarına katlanmak istemeyen herkes için uygundur. Porsiyonlar büyük ve izin verilen çok sayıda yiyecek var.
Ağırlık normalleştirme süreci dört aşamada gerçekleşir:
- "Saldırı"– fazla sıvının hızla boşaltılması. Bir haftadan fazla sürmez. Ortalama kilo kaybı yaklaşık 3 kg'dır, yukarı veya aşağı hafif dalgalanmalar mümkündür.
- "Değişim"– Kilo veren kişinin istenilen kiloya ulaştığı uzun bir diyet aşaması. Bir kilodan kurtulmak 7-15 gün sürer. Bazen kilo değişmeden aynı kalır ve kilo alımı başlayabilir. Daha sonra menüyü değiştirmek ve bazı ürünleri izin verilen gıdalar listesinden çıkarmak gerekir (72 yüksek proteinli gıda ve 28 sebze).
- "Sabitleme"– Elde edilen ağırlığın sabitlendiği kilo verme aşaması. Yiyecekler tanıdık yiyeceklerle daha lezzetli hale gelir: meyveler, süt ürünleri, peynirler, ekmek, patates, muz ve diyete oldukça yüksek kalorili diğer katkılar. Haftada bir kez, geri kalan günlerin kurallarına tabi olarak istediğiniz tatlıyı yiyebilirsiniz.
- "İstikrar"– yaşam boyunca süren bir aşama. Bu aşamaya gelen herkes her istediğini yemesine rağmen kilo almaz. Diyetleri her gün yulaf kepeği içeriyor, haftada bir kez yalnızca proteinli yiyecekler yiyorlar ve herhangi bir merdiveni yalnızca yürüyerek çıkabiliyorlar.
Diyet birçok kez eleştirildi, ancak bu binlerce insanın diyetlerini ayarlamasını ve vücutlarını daha ince hale getirmesini engellemedi. Yüksek proteinli gıdalara ağırlık verildiği için diyet, sağlığınıza dikkat etmeyi gerektirir.
Verimliliğin basit bir sırrı
Yenilen yiyecek miktarında herhangi bir özel kısıtlama olmaksızın, açlık hissi ve zaman dilimleri olmadan kilo kaybı harika görünüyor, ancak bir açıklaması var. Proteinlerin sindirimi, çok fazla enerji gerektiren karmaşık, çok adımlı bir süreçtir. Karbonhidratlar ve yağlar çok daha hızlı emilir, ancak özellikle diyete geçişin ilk aşamasında menüde bunlardan çok azı vardır. Bağırsakların çalışması için gerekli enerjiyi elde etmek amacıyla vücudun yağ birikintilerini parçalaması gerekir. İç kaynak üretmenin yeni bir yöntemi ustalaştıkça, bir sonraki aşamada lif ve vitamin açısından zengin besinler yavaş yavaş menüye dahil ediliyor.
Kilo verenlere her şekilde tüketilebilecek 100 besinden oluşan bir liste sunuluyor. İlk aşama beslenme açısından en fakir olanıdır ve sonraki aşamaların algılanması çok daha kolaydır.
Aşamalara bölmek psikolojik olarak yardımcı olur. Saldırının üstesinden gelen kişi, her organizmanın kendi algoritmasına sahip olduğu için oldukça uzun sürebilen Değişime geçer. Bu aşama istenilen ağırlığa ulaşılana kadar sürer, bu nedenle kaç kilo verilmesi gerektiğini önceden planlamak önemlidir.
Resmi Dukan web sitesinde kilonuzu ve diyetin yaklaşık süresini hesaplayabilirsiniz. Bu amaçla kullanıcılara çevrimiçi bir hesap makinesi sağlanmaktadır.
Ruh hali ve motivasyon
Diyete başlamadan önce şunları ayarlamanız gerekir:
- sonuçlara ulaşan kişilerin olumlu yorumlarını ve hikayelerini okuyun;
- diyete başladığınız günkü ölçülerinizi ve kilonuzu not ettiğiniz bir günlük tutun;
- bunun için çabalamak için önümüzdeki aşamanın sonucunu düşünün;
- izin verilen ürünlerin listesini inceleyin ve her gün için menüyü düşünün;
- Her aşamada lezzetli yemekler için denenmiş ve test edilmiş tariflerden oluşan bir koleksiyon toplamaya başlayın.
Tatlıya düşkün olanlar en zor anları yaşayacaklar, ancak sadece bir tatlandırıcı alana kadar. Puding, kurabiye ve diğer tatlıları kısıtlama olmaksızın pişirmek ve yemek için kullanılabilir.
Beslenmesinin nasıl olacağı yalnızca kullanıcının kendisine bağlıdır. Diyet yemekleri arasında kabul edilebilir ürünlerden özel tariflere göre rulolar, kekler, krepler ve çok daha fazlası bulunmaktadır. Hamuru yoğurmak için kepek kullanılır, mısır, yulaf ve buğday uygundur. Orijinal bir tat için hamura zencefil eklenir.
Yemek pişirmek için çaba ve biraz zaman harcarsanız, diyetteki yemeklerinizi garnitürler, salatalar, tatlılar ve unlu mamullerle çok iştah açıcı ve eksiksiz hale getirebilirsiniz.
Kontrol ve sınırlar
Herhangi bir aşamada şunları yapabilirsiniz ve yapmalısınız:
- Tuz ve şekeri kontrol edin.
- Kısıtlama olmadan iç.
- Her miktarda yüksek proteinli gıdalar vardır.
Kuralları çiğneyemezsin. Ürün listesi açlığın tamamen yokluğunu sağlayacaktır, ancak bunun ötesine geçmek yasaktır. Ancak nasıl yemek pişirileceğini öğrenebilirsiniz - şekersiz birçok basit ve lezzetli tatlılar, yağlı sossuz salatalar ve yemeğinizi lezzetli hale getirecek diğer yemekler vardır.
Ancak tüm diyet talimatlarını dikkatlice uygularsanız, kilolar sonsuza kadar kaybolacaktır.
Sağlığınızla ilgili şüpheleriniz varsa
Vücudunuzun durumunu net bir şekilde kontrol etmek için çeşitli önlemler alabilirsiniz:
- ultrason yapmak,
- test yaptırın,
- Şeker ve kolesterol seviyenizi öğrenin.
Terapistiniz size testler için talimatlar verecektir. Ayrıca araştırma verilerini inceleyecek ve sağlık durumunuzu değerlendirecektir.
Bu tür kontrollerin düzenli olarak, diyetin her aşamasında veya sağlığınız değiştiğinde yapılması gerekir. Dukan sistemini kullanan çoğu kişi daha iyi testler alıyor. Ayrıca kendinizi iyi hissedersiniz, hafiflik ve iyi bir ruh hali ortaya çıkar.
Dukan diyetinin olumlu ve olumsuz yönleri
Varlığı boyunca diyet tartışmalı olmuştur. Kilo vermeyi başaranlar, diyetle ilgili en iyi şeyleri sıralayarak konuşuyorlar. Diyetisyenler kontrendikasyonları araştırır ve bekledikleri sonucu alamayan herkesi uyarırlar.
Pozitif
- İlk aşamada çoğu Dukan takipçisi hızlı kilo kaybı yaşar, ancak dokulardan yalnızca fazla su ayrılır ve yağ birikintileri yerinde kalır. Ancak bu kadar erken bir başarı, devam etmek ve bir sonraki aşamaya geçmek için iyi bir motivasyon sağlar.
- Herhangi bir aşamada kişi normal hissetmesine yetecek kadar lezzetli yiyecek alır. Tüm yemekler sağlıklı ve besleyici olduğu için vücut gücünü kaybetmez.
- Kalori hesaplamanıza, yediğiniz yiyecek miktarını sınırlamanıza veya sıkı bir diyete bağlı kalmanıza gerek yok. Herkes kendi programını yapar ve çok sayıda izin verilen ürün listesinden yemekler hazırlar.
- Menüdeki tüm yemeklerin hazırlanması kolaydır ve herhangi bir özel ürün veya pişirme teknolojisi gerektirmez.
Ancak bu tür beslenme ideal ve evrensel kabul edilemez. Yalnızca nispeten sağlıklı, metabolizmada ve iç organların işleyişinde önemli bir bozukluk olmayan insanlar Dukan diyetine devam edebilir ve sağlıklarından ödün vermeden sonuç alabilirler.
Dezavantajlarından biri de diyetin büyük kısmını oluşturan proteindir. Kısıtlama olmadan et tüketmek kolesterolü yükseltir ve aynı zamanda böbrekler ve karaciğer üzerinde artan strese neden olur. Zayıf kan damarları, böbrek yetmezliği ve uygunsuz metabolizma ile sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Sindirim sisteminin işleyişi de düşük bitki lifi içeriği nedeniyle bozulur.
Bu nedenle, herhangi bir gastrointestinal sistem bozukluğu olan kişilerin kendi başlarına karar vermemeleri, bir doktora gitmeleri şiddetle tavsiye edilir.
Doktor Dukan'a göre sistematik kilo vermenin zarar vermeyeceğine inanıyorsa, ek talimatları izleyerek kendiniz üzerinde çalışmaya başlayabilirsiniz:
- Proteinin emilmesi için çok fazla sıvı gerektiğinden, bir içme rejimi izlemeniz gerekecektir. Sadece su değil aynı zamanda çaylar, et suları ve kahve de sayılır.
- Gerekli vitaminleri tek tek veya kombinasyon halinde almak gerekir.
- Diyette büyük miktarda protein olması durumunda vücutta ciddi demineralizasyon meydana gelmez, ancak yine de küçük dozlarda kalsiyum, magnezyum ve diğer gerekli maddeleri almalısınız.
Dikkate alınması gereken bir diğer dezavantaj, protein beslenmesinin maliyetidir. Yüksek kaliteli yağsız et ve balık satın almanız gerekecek, bunlar her diyete dahildir. Bu nedenle tüm maliyetleri önceden tartmanız gerekir.
Bilgi!Şeker içermeyen her türlü içeceği içebilirsiniz. İlk iki aşamada taze sıkılmış meyve suları ve alkol hariç tutulurken, üçüncü aşamadan itibaren diyetlerde yer almaya başlar. Beyaz şarap içebileceksiniz, ancak yalnızca sek şarap ve şeker ilavesiz meyve suları içebileceksiniz. Çay ve kahveye izin verilir, ancak miktarı sınırlamadan sadece temiz su içmek en iyisidir.
İzin verilen ürünler listesine neler dahildir?
İzin verilen yiyeceklerin büyük bir kısmı çeşitli et ve balık türlerinden oluşur, ancak kilo verenler için diyeti çeşitlendirmek için birçok fırsat vardır. Aşağıda, herhangi bir kullanıcıyı aç kalmanın mümkün olmayacağına ikna edecek çeşitli yenilebilir ürün türlerinin kısaltılmış bir listesi bulunmaktadır.
- Yağsız et - sığır eti, hindi, tavuk, dana eti, tavşan.
- Yumurtalar.
- Sebzeler - kuzukulağı, fasulye, kuşkonmaz, kabak, domates ve diğer birçok lezzetli ve sağlıklı bitki ürünü.
- Balık – Liste aynı zamanda vücuda önemli mikro elementler sağlayan yağlı çeşitleri de içerir.
- Deniz ürünleri - midye, istiridye, deniz kestanesi ve diğer deniz ürünleri.
- Süt ürünleri - az yağlı peynir, süzme peynir, işlenmiş peynir, sert peynir, kefir, fermente pişmiş süt, acidophilus ve diğer süt ve fermente süt ürünleri.
Ürünler 100 üründen oluşmaktadır ancak her aşama için aynı listeden önerilen bir ürün grubu bulunmaktadır. Ayrıca bazı yemeklerde izin verilen ilaveler de mevcuttur.
Kepek ikinci önemli bileşendir
Günlük tüketilen bir diğer ürün ise kepektir. Düşük kalorili, lif açısından zengin, protein beslenmesiyle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Sürekli kepek tüketimi vücudun proteinleri emmesine, hızlı bir şekilde tokluk hissi yaratmasına ve ayrıca kalan ürünleri etkili bir şekilde uzaklaştırmasına yardımcı olur.
Kepek, un üretim atıklarından yapılır. Bir dizi değerli niteliğe sahiptirler; bunlardan en önemlisi, büyük miktarda bitki lifinin varlığıdır. Ayrıca kepek vücuda vitaminler, mineraller ve amino asitler sağlar. Ayrı olarak yenir ve yemeklere eklenirler.
Sürekli kepek kullanımı ile:
- kolesterolü düşürür,
- yemeğin kalori içeriğini azaltmak,
- mide ve bağırsakları temizler,
- proteinlerin emilimini hızlandırır.
Her aşamada nasıl yenir?
Kilo verme aşamaları farklı süreler alır ve farklı şekillerde sonuçlara yol açar, bu nedenle her aşamaya yönelik ürün seti biraz farklıdır.
Saldırı
Tüm aşama boyunca vücuda giren tek madde proteindir. Kıtanın Avrupa kısmının bir sakini için bu tür beslenme doğal olmadığı için süre kesinlikle sınırlıdır. Aşama, hızlı kilogram kaybıyla karakterize edilir.
Saldırının süresi vücudunuzun durumuna göre seçilebilir. Bir günlük protein beslenmesi bile sonuç getirir.
| Kg cinsinden ağırlık azaltma | Gün cinsinden süre |
|---|---|
| 5 e kadar | 1-2 |
| 10'a kadar | 2-3 |
| 20'ye kadar | 5-7 |
| 30'a kadar ve daha fazlası | Kesinlikle 10 güne kadar |
Ataki diyetini 10 günden fazla uygulamak metabolizmayı bozabileceğinden yasaktır.
Aşamayı tamamlamak için öneriler
Yiyecekler yalnızca protein içerir, ürün listesindeki ilk 72 öğeye izin verilir. Pişirme - sıvı ve katı yağlar kullanmadan. Diyetinize kepek eklediğinizden emin olun. En az 2 litre sıvı içmelisiniz.
Ayrıca bu aşama boyunca aşırı fiziksel aktiviteden kaçınılmalıdır. Hızlı yürümek yeterlidir, spor salonunda kendinizi fazla yormayın. Vücudun hazır enerjiden yoksun kalması nedeniyle yorgunluk hissi oluşabilir.
Menü oluşturmaya yönelik ürünler:
- karaciğer,
- süt ürünleri,
- tavuk,
- Deniz ürünleri,
- yağsız balık,
- yumurtalar.
Yemekler limon suyu, sirke ve doğal baharatlarla tatlandırılabilir.
Bilgi!Et yemeklerinde baharat olarak kullanılan limon suyu tuz ihtiyacını azaltır. Tuzu tamamen veya kısmen değiştirebilirsiniz.
Değişim
Oldukça uzun süren ana sahne. Fazla kilolardan kurtulmak ve vücut şeklinizi şekillendirmek bu aşamada gerçekleşir.
Doğru şekilde geçmek için gelecekteki kilonuzu hesaplamanız ve ardından bu kiloya ulaşana kadar kuralları ve menüyü takip etmeniz yeterlidir. Rotasyonun süresi kişinin kilo verme başarısına bağlıdır. Ortalama olarak yaklaşık altı ay sürer, ancak kilo verme oranı vücudun bireysel özelliklerine göre belirlenir. Bu nedenle bazı kişiler ikinci aşamada çok daha uzun süre kaldılar.
Aşamayı tamamlamak için öneriler
Net bir programa göre yemek yemeniz gerekecek: tamamen proteinli günlerin yerini protein-sebzeli günler alır. Değişim 1/2/3 günlük bir modda yapılabilir, ancak diyetin yazarı 1/1'i tavsiye eder, bu en uygun programdır. Diyetin sondan bir önceki aşamasına geçiş anını bilmek için kendinizi düzenli olarak tartmanız gerekir.
Menü, Attack listesinin yanı sıra protein içermeyen 28 ek üründen oluşuyor. Aralarında:
- mantarlar;
- kabak;
- kabak;
- brokoli, karnabahar ve diğer çeşitler dahil lahana;
- kereviz;
- fasulye.
Günde en fazla 2 pozisyon ekleyin.
Aşağıdakiler yasaktır:
- ekmek,
- patates,
- hububat,
- makarna.
Sebzeler, günde bir çay kaşığını geçmeyecek şekilde bitkisel yağ ile pişirilebilir.
Birkaç zorunlu kural:
- İçme rejimi – en az 2 litre.
- Günde bir kilogramdan fazla süt ürünü tüketilmemektedir.
- Her gün yulaf kepeği yiyin - en az 2 yemek kaşığı.
- Kabızlık meydana gelirse diyete buğday kepeği eklenir.
- Hafif fiziksel aktivite gereklidir. Sadece temiz havada yürüyebilirsiniz.
- Eşit sayıda protein ve protein-sebze günleri olmalıdır. Düzene saygı gösterilmelidir.
Tüm yemekler bu beslenme sistemi için özel olarak geliştirilen tariflere göre hazırlanmalıdır ("Dukan diyeti için çok pişirici tarifler", "Dukan diyeti için 350 tarif").
Konsolidasyon
Bir sonraki aşama, elde edilen sonucun düzeltilmesini amaçlamaktadır. Kaybedilen kiloları geri almamak için gevşememek ve diyet kurallarına uymaya devam etmek önemlidir.
Bu aşamanın süresi kaybedilen kilogram sayısına bağlıdır. Her biri 10 gün boyunca reçete edilen öğünleri yemeyi gerektirir, bazen bu aşama birkaç ay sürer. Aynı zamanda kilo kaybı da devam edecektir.
Aşamayı tamamlamak için öneriler
İçme rejimi, yürüyüşler, kepek porsiyonları ve önceki aşamalara ilişkin diğer tavsiyelere uyulmaya devam edilmelidir. Ayrıca haftalık menüyü düzenlemek için eklemeler yapılacaktır:
- sadece protein içeren beslenmeyle (tercihen haftanın ortasında) sabit bir gün yapmanız gerekecek,
- sebze veya diğer nişastalı yiyeceklerin eklenmesiyle protein-sebze günü,
- en sevdiğiniz yemeğin herhangi bir kısıtlama olmaksızın,
- kalan dört gün protein ve sebze yiyerek geçiyor.
Protein günleri için ürünler:
- yağsız et, kümes hayvanları ve balık;
- sakatat;
- bazı yağlı balık türleri;
- Deniz ürünleri;
- yağsız süt ürünleri;
- sarılı yumurtalar - günde en fazla 2 adet, beyazlar - kısıtlama olmaksızın.
Tariflere göre soslara, baharatlara ve biraz tuza izin verilir.
Daha önce izin verilen sebzelere ek olarak diyetinize şunları da dahil edebilirsiniz:
- ekmek dilimi;
- sert peynir;
- hurma, kuru üzüm ve muz dışında az miktarda meyve;
- Haftada bir kez – domuz eti veya kuzu eti yemeği.
Nişastalı gıdalara izin verilen günlerde menüde aşağıdakiler görünebilir:
- baklagiller,
- durum unundan yapılan makarna,
- pirinç,
- patates.
En sevdiğiniz yemeğin yapılacağı gün menü önceden hazırlanır. Ayrıca 1-2 bardak sek şarap da içebilirsiniz. Bu günün görevi aşırı yemek değil, sadece uzun süredir yasak olan yemekleri denemek ve yiyeceklerden en iyi şekilde yararlanmaktır.
stabilizasyon
Bu Dukan Diyetinin son aşamasıdır. Kişi elde edilen sonuçları korumak istediği sürece devam eder.
Aşamayı tamamlamak için öneriler
- Her gün kepek yediğinizden emin olun - en az 3 yemek kaşığı.
- En az 2 litre sıvı tüketin.
- Bir protein günü belirleyin ve bunu haftalık olarak tekrarlayın.
- Daha fazla hareket etmeye çalışın, spor yapın, yürüyün.
Katı yasakların ortadan kalkması, önceki sağlıksız beslenmeye hemen geri dönüş anlamına gelmiyor. Diyet hemen yapılmaz ve yeme alışkanlıklarının değiştirilmesine dayanır. Bazı yasakları hatırlamanız ve belirli yiyecek türlerinden her zaman kaçınmanız gerekecek.
İzin verilenlerden lezzetli ve çeşitli diyetler oluşturabilirsiniz.
- Her gün meyve yiyebilirsiniz; büyük bir elma veya birkaç mandalina.
- Çiğ ve pişmiş sebzeler kısıtlama olmaksızın yenebilir.
- Yağlı etlerden ve peynirden uzak durun.
- Süt ürünleri – sadece az yağlı.
- Minimum tuz.
- Un ve nişasta içeren ürünleri az miktarda tüketin.
Çözüm
Diyet, diyetlerini sürekli izlemeye ve doğru alışkanlıkları oluşturmaya hazır kişiler için tasarlanmıştır. Aç kalmadan ve vücudu yormadan yavaş yavaş yağ birikintilerinden kurtulmayı içerir.
Herkes kolayca tavsiye ve destek bulabilir: Dukan'ın resmi web sitesinde, sosyal ağlarda. Menüler, ilginç yemek tarifleri, tartışma ve deneyim alışverişi - her şey ücretsiz ve erişilebilir.